閩糧倉〔2020〕90號
各設區市糧儲局,廈門市發改委，平潭綜合實驗區農業農村局，省糧油質量監測所、省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司：
根據《福建省食品安全委員會關于印發2020年全省食品安全重點工作的通知》（閩食安委〔2020〕2號），結合我省糧儲工作實際，現將全省糧食質量安全重點工作安排如下：
一、嚴格落實糧食質量安全監管責任。深入開展治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”，落實“雙隨機一公開”要求，常態化地開展糧食收購企業、儲備糧（含小包裝成品糧油）承儲企業、加工企業、軍供企業、“放心糧油”企業、“放心糧油經銷店”、應急企業等糧食質量安全抽查與監測工作，不斷提升糧食質量安全抽檢監測覆蓋面，進一步提升監測工作的代表性和時效性，更好地履行糧食質量安全監管職責。（責任單位：各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局，省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司）
二、組織開展收獲糧食質量安全風險監測。切實落實國家和省食品安全風險監測計劃，細化2020年度新收獲糧食質量安全風險監測方案，促進風險監測采樣、檢測、數據分析等各環節質量監測水平，規范開展省級糧食質量安全監測工作，全面了解全省糧食主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，掌握和分析地產糧食安全狀況，為從源頭上治理糧食污染問題提供數據支撐。（責任單位：省糧油質量監測所）
三、完善糧食質量監測體系建設。一是根據“優質糧食工程”糧油質量檢驗監測體系三年（2018-2020年）建設方案，推進“優質糧食工程”質檢體系項目的建設與驗收工作，增強糧食檢驗監測體系的整體保障能力，為落實糧食質量安全監管責任提供強有力的技術支撐。二是加強基層檢測能力和基礎設施建設，強化糧食質量檢測隊伍建設，提高專業技能；推進基層檢驗監測機構和主要糧食收儲企業檢驗能力的升級改造，推動實現基層裝備配備標準化和檢驗檢測能力提升。三是積極爭取財政部門的支持，增加糧食質量監測、檢驗費用的投入，保障質量檢測需要。（責任單位：各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局，省糧油質量監測所）
四、推進“一品一碼”原糧追溯工作。充分發揮“福建省原糧追溯平臺”的作用，督促糧食收購、儲存、加工、貿易、運輸企業按照《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（福建省人民政府令第198號）要求，依法依規向平臺推送信息，提高原糧追溯的覆蓋面和信息質量，并加強日常監督檢查。（責任單位：各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局，省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司）
五、督促企業落實責任和提高品牌意識。重點督促糧食收購者、經營者、承儲企業和政策用糧經營企業嚴格執行相關質量安全制度，并對落實情況開展專項督查；組織重點糧食企業積極參與申報國家糧食和物資儲備局糧油產品企業標準“領跑者”活動，樹立行業標桿，發揮標準作用，提升糧油行業產品質量和品牌美譽度，以高標準推動和引領糧食產業高質量發展。（責任單位：各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局、省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司）
六、實施“中國好糧油”開展糧食品測工作。實施“中國好糧油計劃”，在“中國好糧油”優質糧食示范縣—三明寧化縣和南平浦城縣，開展糧食品質測評工作，采集優質稻谷品種。（責任單位：三明、南平市糧儲局，省糧油質量監測所）
七、加強問題糧食處置。堅持問題導向，依職責履行糧食質量安全屬地管理責任，對抽檢中發現的質量安全問題糧食，加強督導檢查，嚴格按照超標糧食處置辦法，采取定向銷售、限定用途以及無害化處置等措施，杜絕不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場。同時，及時向相關部門通報，加強部門間溝通協作，構建行政執法等聯動機制。（責任單位：各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局，省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司）
八、加強組織領導。要全面落實糧食質量安全屬地管理和部門監管責任，跟蹤研判新冠肺炎疫情防控形勢，提高政治站位，主動服務大局，牢牢守住食品安全底線。（責任單位：各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局，省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司）
九、做好宣貫與考核。加強糧食質量安全宣傳、輿情監測和處置，及時回應社會關切。要加強《食品安全法》《農產品質量安全法》《糧食流通管理條例》《糧食質量安全監管辦法》等質量安全法律法規的普法宣傳；積極開展食品安全和世界糧食日宣傳活動，推進糧食食品安全科普宣傳，引導理性消費、健康消費和愛糧節糧社會共識，營造全社會共同關心、共同監督、共同參與的良好氛圍。同時，要強化糧食質量安全工作督導和現場考核，將糧食質量安全監管列入糧食安全省長責任制考核的內容，發揮考核督促作用。（責任單位：各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局，省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司）
福建省糧食和物資儲備局
2020年7月9日
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