|
中國上海(2023年9月1日)百勝中國控股有限公司(Yum China Holdings, Inc.，紐約證券交易所代碼：YUMC;香港交易所代碼：9987，以下簡稱“公司”或“百勝中國”)宣布旗下肯德基、必勝客和塔可鐘(Taco Bell)品牌將同步發起“繽紛行動——用心關愛兒童營養”的線上線下活動，推出或升級膳食均衡的兒童餐，大力倡導均衡膳食和健康生活方式。
兒童時期是良好膳食行為養成的關鍵時機，也是奠定均衡營養“健康基石”的關鍵時期，促進營養科普、推動食育教育，對于促進兒童健康成長至關重要。
百勝中國遵循中國營養學會發布的《中國學齡兒童膳食指南2022》和《餐飲業提供學齡兒童正餐營養指導原則》，同時結合旗下品牌不同特點，近期在旗下肯德基、必勝客和塔可鐘三品牌推出多款兒童餐。
肯德基推出的“快樂兒童餐”精心搭配了谷薯類、蔬果類、肉類食材，在營養均衡的同時，滿足兒童的多元化口味;必勝客推出 “小當家套餐”中的意面選用杜蘭小麥制作，蛋白質含量比普通面條高40%以上;塔可鐘推出的“快樂兒童餐”精選安格斯牛肉，搭配蔬果等豐富食材，提供多種有利于兒童健康發育的營養素。
三品牌推出的兒童餐具有如下特點：
食材多樣：參照中國營養學會發布的《中國學齡兒童膳食指南2022》和《餐飲業提供學齡兒童正餐營養指導原則》，食材搭配豐富多樣，包含谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋奶等動物性食物三大類食材。
營養均衡：能量、蛋白質含量符合《餐飲業提供學齡兒童正餐營養指導原則》的要求。套餐中深海鱈魚、牛肉、豬肉、牛奶等多種動物性食物，搭配谷物類和蔬果食物，提供有益兒童健康成長的多種營養素。
控制油鹽：兒童餐設計嚴格控制油、鹽的使用，脂肪、飽和脂肪、鈉含量符合《餐飲業提供學齡兒童正餐營養指導原則》的要求。此外，兒童餐的所用原料均不含源自氫化和部分氫化植物油的反式脂肪。
同時，百勝中國還將舉辦面向消費者的兒童營養科普活動，持續強化均衡膳食理念，呼吁全社會關愛兒童膳食健康，攜手共創兒童友好食物環境。公司聯合搜狐健康頻道推出在線訪談，邀請營養專家、健康編輯和家長探討兒童飲食話題。
長期以來，百勝中國積極倡導膳食平衡和健康飲食，通過菜單創新并引入包括烤、蒸、煮、炒、鐵板烤等多種烹飪方式，為顧客提供多元的美食選擇，滿足平衡膳食的多樣化需求。同時，公司積極應顧客對植物性產品的需求，引領健康低碳的飲食趨勢?？系禄?、必勝客、塔可鐘和拉瓦薩推出了各種植物性食品和飲料，例如植物肉酥油條飯團，燕麥拿鐵等產品都廣受消費者好評。
隨著消費者需求的變化，百勝中國持續探索特色美食，根據節令、地區和主題的不同，匠心打造多種特色限時新品及區域化產品，比如塔可鐘根據季節特色，搭配新鮮蔬谷和優質蛋白質，推出春季與秋季手腕卷?？系禄瞥鯧 記燒賣及小籠包、熱干面等多款地域特色產品以滿足不同地域的早餐需求;而必勝客全新升級的“能量碗”，以繽紛蔬菜為基底，精選富含優質蛋白質的食材以及低GI (低血糖生成指數)西蘭花米形面等10 多種食材，則大大的滿足了消費者對健康、潮流、快捷的輕食品類的需求。
在專業領域，公司與中國營養學會共同設立專項基金，支持學術機構餐飲健康及營養科學研究，推動餐飲業營養健康的創新發展。自 2007 年以來，該基金累計資助90多個項目，累計投入人民幣2,400 萬元。
2023年4月，百勝中國修訂了《百勝中國營養健康政策》并首次發布百勝中國營養健康承諾。公司承諾以2020年為基準年，計劃在2030年前累計減少700噸鹽和4500噸糖。
|
